ゴミフェス振り返り~『ごみゼロマルシェ』~

ごみゼロマルシェの現場担当しておりました玉城です。アッという間にゴミフェスから一か月半が過ぎました。蚊を払いながらミーティングしていたあの頃、今はすっかり肌寒い季節になりました。

ゴミを出さないマルシェ、まずは食器の問題。食べ物屋さん中心のイベントでゴミを出さない事ができるのか???
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お客さんにマイ箸、マイコップ、マイ器を持参していただく、これは基本。マイ○○○がないお客さんへの対応はどうする?この課題で喧々諤々ありました。「紙ならいいだろ」とか「土に帰る素材でできた包材ならいいんじゃないの~」などなど。「でも、テイクアウトはどうする?」。。。メンバー間で連日悩んだ結果「ええい!とにかくゴミは出さない!」、基本的にお持ち帰りなし、お客さんには現場で召し上がって頂く事に決めたらスッキリ、決着が着きました。 続きを読む